【出 品 人】 宦文杰 【核心调料】厨邦味极鲜酱油 【技术亮点】传统南派酱油结合传统西子湖畔的凉菜素烧鹅、浙江金华火腿的外形制作而成菜,结合如意钱串的结合拼组出寓意吉祥彰显江南特色的美食。
打响开春热卖菜,3 位业界名厨教你“鲜”声夺人
新年新菜好彩头,4 道年味佳肴让餐桌锦上添花
沈巍分享海派家常菜创新思路与年夜饭打造技巧