【 出 品 人】张永 【核心调料】厨邦冰花梅酱 【技术亮点】菲力牛肉去筋膜、包紧实，烧制不易过老，口感要嫩。
打响开春热卖菜，3 位业界名厨教你“鲜”声夺人
新年新菜好彩头，4 道年味佳肴让餐桌锦上添花
沈巍分享海派家常菜创新思路与年夜饭打造技巧
