主料：牛奶150克、水蜜桃汁100克、青节瓜5克、橙5克辅料：黑醋200克、寒天粉100克、海盐1克、黑胡椒1克、橄榄油202克、卡拉胶2.5克
制作：1.纯牛奶加热至80℃，倒入寒天粉和桃汁，搅拌均匀，放入冷库冻12小时2.青节瓜，橙子，切0.5CM小丁，加入橄榄油，海盐，黑胡椒拌均匀3.200克橄榄油，放入冰箱冷藏至0℃。意大利黑醋，加热至80℃，放入克卡拉胶。搅拌均匀。倒入鱼籽生成器中，制作黑醋鱼籽4.把切好的节瓜橙子丁垫底，放入冷冻好的蜜桃玉脂，放入黑醋鱼籽，用香椿苗装饰即可