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烧烤娃娃菜

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索南酿波

超简单方便的懒人做法!我嫌白菜一片一片的烤太麻烦了,所以直接用水煮定型,味道可能没有像纯烤的那样正,内里却别有一番清淡。用牙签定型,这重重的江湖味倒是精致了起来…

做法:
1.娃娃菜洗净,叶子一片一片的掰开
2.锅里放水煮开,放入娃娃菜煮至菜叶变软
3.捞出晾凉后,一片一片卷好,用牙签串起来
4.平底锅放油烧热,放串好的娃娃菜
5.刷生抽,一点点醋,撒点点糖,再撒辣椒粉和孜然粉

(不辣的可以不放辣椒粉,喜欢味道重的两面都撒酱料烤一会。也可以自己调一点酱刷,我临时想起做这道菜就没有调烧烤酱了)

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