上海東方美谷JW萬豪酒店 中餐行政總廚
選用自製手工豆腐,經菜心叶子剁碎,混合豆漿和雞蛋製作而成的豆腐,咗以鮑汁品嚐,入口鮮嫩滑,蛋白營養價值高。
丹青宴 主厨
上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长
金帆瑞园 厨师