黄豆焖驴蹄筋_名厨MINGCHU

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驴肉小馆厨师

发好的蹄筋切条，黄豆煮熟。热锅加油烧至80度把蹄筋拉一下油倒出备用，锅底流油下葱姜蒜线椒美人椒段和黄豆酱煸香，下蹄筋和黄豆翻炒，再加入家乐淡盐鸡粉，家乐辣鲜露和家乐蒸鱼豉油，少许高汤顿一下收汁装盘即可

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