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萃取芦笋浓汤&香煎澳洲带子
这道菜没有很大“难度”只要用心耐心处理好细节，做出来的就不会差。比较有特点的是熟芦笋的水，是“原汤化原食”把经常被丢弃的芦笋皮洗净煮水，萃取芦笋的风味，丝毫不浪费。最后加入雀巢淡奶油做的泡沫丰富味道。
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