13
2
15
腌笃鳝鱼砵
咸肉鲜香，鳝鱼软糯。烹饪时需注意：1、炖煮途中不要加汤；2、老抽仅为调色用，调出金黄色即可；3、鳝鱼在粗加工时检查头颈连接处有无鱼钩；4、改刀后的咸肉过水时可多煮一会，去掉过重的咸味。
登录查看作品详情
更多...
Ta的作品
相关报道
咸肉鲜香，鳝鱼软糯。烹饪时需注意：1、炖煮途中不要加汤；2、老抽仅为调色用，调出金黄色即可；3、鳝鱼在粗加工时检查头颈连接处有无鱼钩；4、改刀后的咸肉过水时可多煮一会，去掉过重的咸味。
