这道高毛利的川味小吃，曾经创过单店日销售600➕的好成绩！

酸辣粉酱汁：
A.纯净⽔1kg

B.姜蒜⽔：姜90g/ 蒜150g/ ⽣抽450g/ 六⽉鲜酱油50g/ ⼩⽶椒30g/ ⽩糖8g/ 味精20g/ 京葱150g/ 盐25g/ 红油400mL/ 芝⿇油50g/ 花椒油80g/ ⽼抽135g/ 花椒⾯5g/ 保宁醋340g/ 鸡粉5g (冷调即可)。