酱汁：
100毫升水果醋兑水150毫升
4-6瓣烘烤大蒜
20毫升橄榄油
少许海盐
少许蜂蜜
少许橙汁
迷迭香一支
材料妥善混合后冷藏备用。

配菜：
任意沙拉（建议添入少许带微苦叶菜）
奶油白酱马铃薯泥

主食：
柠檬鲈鱼片
拭干后抹橄榄油与少许海盐，冷藏静置四小时。