味达美（家宴卤鹅）

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云南柏联酒店区域总厨

中秋家宴，老少皆宜爱吃的卤鹅。卤汁采用了味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油、味达美臻品料酒以2:1:1比例进行调制，并根据鹅肉的老嫩肉来控制卤的时间。 #美味汁 #中秋家宴 #65期试用

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