首先普及一下挑选蚝油的基本常识，市场有很多牌子的蚝油，选择的话就看它的配料比，浓度高的蚝油，是以蚝汁开头的，接着是水和其他物质，有些蚝油是水开头，这样就是以水是主要配料！
味达美这款蚝油就是以蚝汁以主要配料，可见它额浓度还是比较高的！
运用这款蚝油，料酒，酱油，搭配参皮，和我们本地察干儿湖出产的鮰鱼肚，鱼肚的脆弹和蚝汁的鲜味，这款菜一直都是我们餐厅的热卖产品！ #美味汁 #中秋家宴 #65期试用