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青柠去骨凤爪
菜品特点为口味清香、纯和酸爽、食用方便，是夏天必点小菜 。因厨邦白米醋是纯天然酿制、比其他勾对的白醋口味更加纯和、所以用作调制凉菜口味更加丰富。需要注意的是在凤爪或猪手的飞水中放入白醋会使原料更加洁白爽脆、更有利于胶原蛋白的吸收。
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菜品特点为口味清香、纯和酸爽、食用方便，是夏天必点小菜 。因厨邦白米醋是纯天然酿制、比其他勾对的白醋口味更加纯和、所以用作调制凉菜口味更加丰富。需要注意的是在凤爪或猪手的飞水中放入白醋会使原料更加洁白爽脆、更有利于胶原蛋白的吸收。
