北京东方君悦大酒店长安壹号中餐厅 总厨师长
新鲜的宁波大黄鱼去骨，葱姜水腌制去腥，若用牛奶再泡一会儿，鱼肉会更加软嫩。
大年初五：京雅堂行政总厨李冬带来他的家乡味道
李冬：干饭小炒汁，烹出最懂食客的夏日鲜香
闵味入茶，与京雅堂探索福建
