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虫草花拌鱼翅

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白志锋

惠济区政府事务局膳食科 冷菜师

很多人看到虫草花这个名字时,总会把它与冬虫夏草联系在一起,但它们并不是同一种存在,虫草花是一种人工培育的菌类食材,下面有对它的具体介绍,不单会让大家了解什么是虫草花,也会让大家知道虫草花的功效与作用有哪些。
什么是虫草花
虫草花并不是虫草所开出的花,而是一种人工培育的真菌类食材,它也叫蛹虫草,它的存在与香菇,各食用菌等食材十分相近,但功效接近于虫草,人们也依据它的这种特性,把它定名为虫草花。虫草花不单口感鲜嫩,还能补脾健胃更能补益虚损。
虫草花的功效与作用
1、止咳平喘
止咳平喘是虫草花的重要作用之一,它能滋阴润燥,也能润肺化痰,对人们经常出现的咳嗽气喘和痰多等症状,都有良好预防和缓解作用,仍然在需要时可以直接用虫草花熬汤和,这样就能滋润咽喉,而且能让肺部和气管的炎症很快消退。
2、增强体质
平时人们多吃一些虫草花,还能增强体质,它还有多种人体必需的营养成分还含有一些天然多糖,人们食用以后能提高肝肾功能,也能加快身体内乳酸代谢,增强人体的抗疲劳能力,更能让人体保持年轻健康的状态,对增强人类体质有很大好处。

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