天鹅川菜馆 炉灶
#第62期试用 #松茸 #夏季热买菜新鲜的松茸用平底锅煎得两面金黄撒上少许海盐和黑胡椒碎增加底味、提升香味,再配上耙糯刚好的牛舌散发出的迷迭香、酱香味,一切都是刚刚好……
上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长
个体 冷菜厨师
鸿明源酒店 炉灶主管