主料
肥羊
200克
辅料
圣瓜
200克
小米辣
5克
葱花5克

调料
盐10克
味精15克
鸡粉20克
白醋20克
胡椒粉10克
酸辣鲜露20克
黄灯笼椒酱10克

做法步骤
1.将肥牛汆水后待用，圣瓜改刀成条，汆水放入垫底。2.锅内烧热油，放入黄灯笼辣椒炒香，加入高汤烧开，再加入酸辣鲜露。3.肥羊撒上小米辣、香葱花，淋上热油即可。