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八宝糯米酿鸽子

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Ted 朱永良

自由职业 HeadChef

吃到一位淮扬菜老师傅做的八宝葫芦鸭很有感触，整鸭去骨，然后酿馅处理极为讲究刀法和工底。由此，我制作了这道八宝糯米酿鸽子像传统中餐致敬和学习！

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# 发布杭帮菜赢星厨宴
该灵感已升级为 《八宝糯米酿鸽子》
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