MiraWan 主廚
找到香港酒家的经典料理粟米石斑做法,仅一个玉米元素,就做出汤、奶油、饼干与烤水果玉米等不同表现,带出多种香气与味道。
樂斐春季菜單:餐盤裡的春之頌
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MiraWan 主廚鄭裕錞:餐盤中的加法哲學