廣州Meanings茗仕 行政总厨
制作时将鲟鱼柳放入焗炉内保持温度68℃,25分钟后取出。以法式油封低温的烹调方式,让鱼肉入味,口感嫩滑,再用黑松露和法芥酱制作调味酱汁,别具风味。
西餐 SauceCook
农苑 厨师长