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风味鸭，

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河北唐山李学徒工

李家菜馆 技术总厨

制作就是鸭子洗净用盐.十三香腌制十二小时以上.然后用辣卤水卤制（花椒大料回香白芷豆蔻辣椒麻椒冰糖）心的就是辣椒分两次放入！第一分就是为了增加香辣.二次就是浓厚）叫风味鸭

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