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藜麦粉蒸黑猪肉丸

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陈卫成

贝隆花园大酒店 行政总厨

藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白,其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%,还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。 #藜麦 #60期试用

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