【萨索土鸡汤食谱】
这个土鸡汤适合所有年龄的人，
食材:
萨索土鸡1只(体型中小)，香菇（按自己喜好添加，熬出来不会有香菇味，不喜欢香菇的亲也没关系），姜（小的一只）
，蒜（几瓣），枸杞（一把），红枣（4颗左右），（料酒
一袋），盐（按个人口味添加）
步骤:
1⃣.鸡切块洗净，锅内放水烧开，下鸡煮一-分钟绰水捞
出鸡肉冲洗干净
2⃣.锅洗净，姜切片，蒜剥开，开火热锅倒- -点点油，
(一点点够了!鸡本身油多)。下姜蒜炒出香味后
放入鸡肉，一起翻炒，一分钟左右倒料酒，我倒了
挺多怕鸡肉腥，煮至沸腾
3⃣.香菇剪半备用，汤锅内放入水，还是按照个人喜好
我不喜欢汤太油水放的比较多，还是不要放太少，因
为炖了汤会变少的，放入香菇，将刚刚锅内的鸡肉一
起倒入汤锅，放红枣，煮至沸腾转小火，盖锅盖慢
慢炖
4⃣.一般我喜欢炖烂一点，这次土鸡炖了一个半小时，
差不多了，土鸡肉质本身偏老，出锅前十分钟放入
枸杞和盐，枸杞不能长时间炖噢，然后就是香喷喷
的鸡汤啦
小贴士:
1.鸡一定要新鲜! !最好现杀的!!
2.炖的时间可以自己掌握，1小时也可以了，但主要是要小火慢炖
3.香菇可以去腥，不喜欢吃香菇可以喝汤，汤没有香菇味的
4.剩下汤可以做面的汤底棒棒嗒
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