河北康城大酒店 厨师长
渤海湾的海鲫鱼春天最为丰盛廉价，海鲫鱼刺多但鱼肉特别香口。富人不喜烹，穷人不擅煮！我用最朴实的做法把鱼定型小火慢炸100分钟，呈现出骨酥肉烂入口酥化的效果。使鱼之春跃，人之心悦！
