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Hokkaido Scallop Carpaccio Fennel Pickled Salad Orange & Balsamic Caviar

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林浩

Marina Grill@Shangri-La Group Chef de Partie

新鮮北海道帶子簿切，用新鮮檸檬汁及特級初榨橄欖油醃八分鐘，配搭清新甜酸醃菜，再配搭鮮橙及意大利香醋制作的份子魚子醬。

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