首先说冬笋我们所说的竹子的嫩芽，口感鲜鲜脆嫩美，营养丰富，还有大量的植物蛋白和身体上所需要的胡萝卜素，可以吸收身体多余的油脂，而且还会降低肠胃的一些疾，促进肠道触动，可以有效的帮助消化，预防及时防止便秘，而且更重要的就是具有预防肿瘤的功能，可以炒着吃，也可以焖着吃，还可以煮着吃，总之冬笋是纯绿色无公害的营养蔬菜之一。