12
7
11
推荐：《食物与厨艺》
这本书相信很多师傅都知道吧？整套书一共有3本，讲了蛋、奶、肉、鱼、蔬、果、香料、谷物等等很多食材的知识，米其林餐厅主厨托马斯·凯勒也很喜欢这本书，名厨积分商城之前也上线过这本书的兑换。 #厨师爱学习
热门评论
-
李齐名湖南江湖菜餐饮管理有限公司 砧板
热门评论啊，之前就有吗？2020.06.1010 -
闫明飞
李记搅团 热菜厨师
2020.06.1110 -
马天伟
上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长
好书 2020.06.1010
打开APP，查看全部评论
更多...
Ta的作品
