北京东方君悦大酒店长安壹号中餐厅 总厨师长
牛腩第一遍炖的时候不可过烂，用汤泡时盐味加够，不可再次开火。白萝卜需煮透，以免产生异味。
大年初五：京雅堂行政总厨李冬带来他的家乡味道
李冬：干饭小炒汁，烹出最懂食客的夏日鲜香
闵味入茶，与京雅堂探索福建
