直火料理是能将绵羊猪的特色“肥油”完美呈现出来的料理手法，而食用好的油脂对身体是种滋补，纯净厨房PureCucina本持着一如既往的当季与单纯手法，希望使食者能品味到绵羊猪的三种肥瘦比例，佐以适合夏日的风干番茄及小农契作的无花果搭配台湾好蜂蜜，制作出这次轻爽温润带有丝丝甜蜜的直火料理。#创新菜#酒#融合菜#低GI