樓上見港式餐酒館 主廚
使用油脂丰富的台湾特种猪-绵羊猪，加上红曲制作的酱汁，菜肴味道强烈丰富。混入绍兴酒的酱汁和油饭更增添另一层次的味觉刺激。
來自東台灣的食材寶庫，第二屆新銳料理人餐桌計畫「宜蘭滋味」登場
香色×樓上見餐會：每道料理，都是他們出給對方的難題
用科學理論創作料理，蔡慈偉的靈感來自這裡
