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蜜汁叉烧

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王健雄

美狮美高梅 主厨助理

蜜汁叉烧,是香港十大经典名菜之一,也是广东省传统名菜之一,属于粤菜系。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、料酒、蜂蜜、白糖、为原材料制作而成。#每天进步一点点

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