鳥苑地雞燒 主廚
这是一个以法式烤鸡为发想的乌骨鸡料理。将台湾在地饲养约38天的乌骨春鸡,塞入新鲜牛至、迷迭香与蒜头一同腌制、风干。乌骨烤鸡入口软嫩,香草馨香与乌骨鸡独特的香气充盈口腔,搭配霞多丽白酒相当合适。
臺灣最大餐飲盛宴復歸,2023 年野臺繫攜手職人展現風土之美
鳥苑地雞燒新菜單:縈繞燻香的夏日風情
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