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烤乌骨全鸡
这是一个以法式烤鸡为发想的乌骨鸡料理。将台湾在地饲养约38天的乌骨春鸡，塞入新鲜牛至、迷迭香与蒜头一同腌制、风干。乌骨烤鸡入口软嫩，香草馨香与乌骨鸡独特的香气充盈口腔，搭配霞多丽白酒相当合适。
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