味噌柴魚豆腐_名厨MINGCHU

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當初看外型覺得莫扎瑞拉起司，長得很像我們常吃的板豆腐，所以我不加思索的把這兩個食材搭再一起，不過總要點背景音樂才可以串起他們兩個主角，所以想到味噌醬，所以這道菜就這樣誕生，炙燒過的豆腐還帶有一點炭香，讓我感覺起司的搭配很耐人尋味呢

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