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帕尔马火腿手工宽面佐自制腌蛋黄

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李龙博

阿洛玛小馆 厨师

由传统意式奶油培根面改良而来的一道作品。培根换成生火腿,减少了奶油用料让面更加清爽,生鸡蛋黄也换成了腌制蛋黄,风味更加独特。#每天进步一点点 #招牌菜

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