明阁脆皮炸仔鸡

打开App

康得思酒店中餐行政总厨

炸鸡的关键在于油温的控制，油温控制在3至4成左右将鸡炸至断生随后迅速将油温升至7成铲皮，此操作方法炸出的鸡多汁皮脆#热卖菜 #高颜值 #主菜

登录查看作品详情

如果您觉得我的作品还不错，欢迎赞赏

赞赏支持

更多... Ta的作品