云南省丽江市古原雪山庄园酒店 餐饮总监
灵感来自于佛学“一花一世界”。我的理解是世界上没有两片相同的树叶,更不会有两朵相同的花,每朵花都有属于自己的生存方式,都有属于自己的世界。生命之间是平等的,要以敬畏之心善待自然,合理利用自然资源。
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每到菜都是自己最好的艺术作品
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欧正权:以“神农尝百草”的精神,烹饪有灵魂的融合菜