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独头蒜烧江鳗

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石玉柱

歌斐中心 大上官 总厨

鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸 其中所含的磷脂 为脑细胞不可缺少的营养素 搭配上独头蒜去除鳗鱼腥味 加上啤酒烹制后的江鳗 具有杀菌抑菌 降低体内胆固醇,抑制癌症 高血压和心血管疾病发生的功效 是秋冬食补佳品

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