南瓜属于秋季时令食材，应季的本地南瓜清甜口感绵软，轻微煮制后用白葡萄酒腌渍，使得原本的清甜味道更加醇厚而富有质感，搭配火烤红椒肉焦糖洋葱和烘烤花生制作的酱汁，香气十足又清甜合适，红椒粉的调色作用，使得酱汁本身颜色更贴近秋天的枫叶，也更加应景。 #第47期试用 #墨鱼汁和红椒粉 #一赋食品#应季菜