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韩柿海椰皇炖花胶瑶柱

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陈家健

深圳海航国际酒店 行政总厨

选择当下最时令柿子入菜,而韩国柿饼因品质更高是最好的选择,因韩柿“霜厚、底亮、质润、味香甜、有流心”含葡萄果糖更多,具有清热润肺的功效,而非洲海椰皇也有润肺止咳的功效互相搭配效果更显著。来自日本的瑶柱更能提升一碗鸡汤的灵魂,花胶也能在秋冬有更好的润肤养颜的效果。#汤

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