极简—红薯、低温慢煮猪脸肉

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L's cuisine 飨越 L's cuisine 飨越无国界料理 chef de cuisine

这道餐前小食设计于秋季，以云南时令食材红薯为主材料设计的来，用极简风格打造金秋效果，色彩以暖色调为主，红薯有一冷一热阴阳平衡，是一道简约而不简单的amuse bouche。#我的创新菜 #应季菜 #分子料理 #融合菜

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