无锡市君来集团旗下湖滨饭店有限公司 中餐厨师
本期分享一道融合菜,湖鲜与海鲜的碰撞产生了不一样的火花鲜上加鲜,把黄鱼表面煎过后有一层酥皮使口感层次不同,螺丝酸辣爽口、鱼味鲜无比。从过水鱼的角度来说就是赋予一条鱼的最高礼仪原汁原味,只需要配一点点排骨汁和香辣粉就味道及佳,清淡而简约……#求赞美 #求点评 #我的创新菜 #我要上首页 #每天进步一点点 #第46期试用 #闽东壹鱼 #深水大黄鱼
德清新市古镇假日酒店 味蕾青年烹饪创始人
镇江听鹂山庄酒店有限公司 行政总厨
公司 餐厅主厨