美狮美高梅「淳」 行政副总厨
凉菜。重在选活海参,而非泡发。活海参现做,肉质更Q弹紧致。捞汁则为山西陈醋配搭一些神秘酱料,再浸入一层新鲜洋葱,让整个海参渗透浓郁葱香。海参弹滑至极,捞汁清澈见底。每日限量,售完无补。
成都钰锦南台餐饮有限公司 凉菜
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