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手剥虾仁酿蛇瓜

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陈小青

乌镇旅游股份有限公司 副厨师长

菜的核心,是味道,而好味道源于对原料的精益求精,食材的新鲜也是必须的,比如,我们选用的蔬菜——蛇瓜,从它选料采摘到成菜上桌,只有一小时…

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