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桂花糖年糕

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陈小青

乌镇旅游股份有限公司 副厨师长

从传统的年糕中演变而来，传统的年糕要么梗米粉要么糯米粉或者是两者拼和，我在这再加入三象糯米粉使之口感层次增加外还赋予传统年糕未有的Q性，使它不失原有的传统手工

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