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温泉蛋配芦笋和伊比利亚火腿及云南黑松露

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张杰。

北京丽都皇冠假日酒店 厨师

低温温泉蛋，最大保留了鸡蛋的营养，搭配芦笋，口蘑脆片及云南黑松露，突出了自然，以及食材本身的味道。搭配伊比利亚火腿，激发出这道菜的鲜味。

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