低温冰岛比目鱼配季节嫩时蔬

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agua西班牙餐厅 sous chef

法式比目鱼的搭配则是香橙和茴香根去做，打破传统更为传统，全部食材用低温的处理方法，不仅多汁具有风味，营养价值还是极高，传统的烹饪加上低温，食材简单烹饪难度不高且发挥到了最大的营养价值！

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