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蒜香炸蟹腿
甲壳海鲜类食材对温度非常敏感，一度之差整体口感都会有所差别。
所以一般都高温快煮，摆盘的时间也要快速，
要控制好客人吃的时侯的口感温度都是最佳的状态。
中菜西做，南北融合。一道沿海地区常见的海鲜炸，简单的调整一下，就非常适合作为一个头盘小菜，鲜嫩酥脆，刺激食欲。
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甲壳海鲜类食材对温度非常敏感，一度之差整体口感都会有所差别。
所以一般都高温快煮，摆盘的时间也要快速，
要控制好客人吃的时侯的口感温度都是最佳的状态。
中菜西做，南北融合。一道沿海地区常见的海鲜炸，简单的调整一下，就非常适合作为一个头盘小菜，鲜嫩酥脆，刺激食欲。
