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番茄冻汤

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陈晓东·Chef Seven

跃·现代粤菜料理 行政总厨

在西西里岛游学期间，在巴勒莫的一个小市场的餐厅喝到的一碗温热的番茄汤得来的灵感，把其中的酸度浓度作了调整，并调节为冷汤的状态，更适合国人口味。

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