干式熟成的牛舌会有一股浓郁的奶香味和芝士的味道，大火煎致7成使得牛舌风味得到进一步的升华。配上柠檬香醋酱，小洋葱和咸蛋黄碎去增加味道和口感的层次。（这里图2是我偷懒了，它酱汁用牛舌边角去熬的一个酱汁没有写，下次补进。不过图1的做法其实也很好我觉得。）#我要上首页 #我的创新菜 #创新菜 #每天进步一点点 #高颜值